
ΧΡΗΣΤΟΣ ΕΜΒΟΛΙΑΔΗΣ: Ο απλός στρατιώτης με τα δύο παράσημα.
Έχει συνδέσει το όνομα του με τις δύο κορυφαίες στιγμές στην ιστορία του Πανιωνίου. Την κατάκτηση των δύο κυπέλλων Ελλάδος το 1979 και το 1998, το πρώτο σαν παίκτης και το δεύτερο σαν προπονητής των «κυανέρυθρων».
Δύο πραγματικά μεγάλες επιτυχίες, δύο χρυσά παράσημα, για τον «απλό στρατιώτη του Πανιωνίου», Χρήστο Εμβολιάδη, όπως ο ίδιος αποκαλούσε τον εαυτό του, όποτε τα τελευταία χρόνια του ζητήθηκε απ’ τις εκάστοτε διοικήσεις ν’ αναλάβει ως υπηρεσιακός προπονητής την τεχνική ηγεσία της αγαπημένης του ομάδας. 
Ενα χρόνο νωρίτερα στην Νέα Σμύρνη είχε έρθει ο Δημήτρης Μαυρίκης και οι δύο τους στην πορεία των ετών έγιναν κάτι παραπάνω από φίλοι, αδέλφια πραγματικά. Οι «Διόσκουροι» του Πανιωνίου, όπως εύστοχα τους αποκαλούσαν. Ο Εμβολιάδης αγωνίστηκε κυρίως ως λίμπερο. Όταν όμως υπήρχε ανάγκη, τον έβλεπε κανείς να προσφέρει και ως αμυντικός μέσος. Αθόρυβος, αλλά και παθιασμένος, είχε την ικανότητα να προλαβαίνει τις δύσκολες καταστάσεις και να αποσοβεί τους κινδύνους με τα καθαρά και δυνατά του μαρκαρίσματα.

Το ντεμπούτο του στον «κυανέρυθρο» πάγκο πραγματοποιήθηκε στις 18/2/1996, στον αλήστου μνήμης αγώνα Πανιωνίου-Παναθηναϊκού 1-3, με τα διαιτητικά εγκληματα του Γιώργου Σπανέα να συζητούνται ακόμη και σήμερα.
Η δεύτερη επιστροφή του γίνεται στις 15/11/1997, μετά την παραίτηση του αείμνηστου Γιάννη Κυράστα. Κερδίζει τον ΟΦΗ με 3-0 στην Νέα Σμύρνη, ωστόσο η μεγάλη επιτυχία έρχεται μέσα στο 1998, όταν οδηγεί τον Πανιώνιο στον τελικό του Κυπέλλου Ελλάδος στις 29 Απριλίου και το κατακτά απένταντι στον Παναθηναϊκο, για δεύτερη φορά.

Η τρίτη και τελευταία επιστροφή του στον πάγκο της ομάδας γίνεται πράξη στις 12/4/2000 αντί του Μάκη Κατσαβάκη, και οδηγεί τον Πανιώνιο μια ανάσα απ’ την Ευρώπη, η οποία χάνεται στα μπαράζ με τον Άρη και τον Ηρακλή.
Τα τελευταία χρόνια ασχολείται με τα τμήματα υποδομής της ομάδας με σκοπό να βοηθήσει στην ανάδειξη των μελλοντικών «κυανέρυθρων» αστεριών, κυρίως όμως να διδάξει ήθος και αθλητική άμιλα στα νέα παιδιά.
